巴慕达烤箱在那修
作者:admin 发布时间:2020-10-06 22:52:32点击:
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巴慕达烤箱美味的面包,一定是表面薄薄一层被烤至金黄酥脆,内部却饱含水分热气腾腾。巴慕达蒸汽烤箱用科学的视角进行了彻底的研究,用专属的蒸汽技术与完美的温度控制,让任何人都可以简单地将面包烤出惊人的美味。
使用BALMUDA电烤箱烘烤时,请先在上方的水槽加入5cc的水。 开始运行后,蒸汽会充满仓内,在面包表面附着一层薄薄的水膜。 由于水分会比气体更快被加热,所以面包表面会被优先加热,水 分及黄油等等油脂和香气却会被牢牢所在面包内部。这个时候, 上下加热管才正式开始运作加热。
BALMUDA电烤箱通过完美控制三个温度带,再现食物的最佳状态。首先是使面包内部恢复松软和唤醒沉睡风味的60°C左右温度带,另一个是使表面开始呈现金黄色的160°C左右温度带,以及烤出焦黄色的220°C左右温度带。
巴慕达蒸汽烤箱配备5种模式。例如普通吐司面包、及上方铺上食材的吐司面包、牛角面包等,内部开始升温的温度和表面开始变成金黄色的温度都各不相同。为了将每种面包烤出最佳的美味,针对其特性配备了不同的模式。
BALMUDA电烤箱的设计主旨是摩登经典。从历史悠久的欧风街道和窑炉中寻得灵感,从数千张草图中精选而出。内部更是令人惊艳的智能。为了实现绝佳的烘烤效果,边测量仓内的温度并以秒为单位控制加热管,体积虽小,却内藏难以置信的复杂运算方式及处理系统。
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