采访稿:
“您好,关于‘厚釜内胆’这一概念,能否为我们详细解释一下?”
“厚釜内胆,顾名思义,就是指锅底和锅壁使用较厚的金属材料制成的内胆。因为食物的热量是通过内胆传递的,所以内胆的传热效果与其厚度是成正比的。只有内胆厚度达到3-4毫米,才能更好地满足食物对热量的需求。通常,内胆厚度未达到这个标准的,就不能称为真正的‘厚釜’。”
balmuda巴慕达电烤箱开机没反应电话“那么,球形反应釜的内胆材料有哪些选择呢?”
“球形反应釜的内胆材料可以根据不同的介质进行选择,比如钛和特殊不锈钢等,一般主要使用防腐材料。”
“内胆的厚度对烹饪出来的食物味道有影响吗?”
“当然有影响。不同厚度的内胆,由于传热效果不同,烹饪出来的食物味道也会有所差异。福库的电饭煲内胆厚度达到3.5毫米,属于豪华版,而您所说的普通电饭煲内胆可能较薄,不仅耐用性较差,也可能影响烹饪效果。”
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